Les publications de Diane Bismuth7

A l'âge de huit mois, Diane hurlait quand elle n'était pas nourrie assez rapidement. À 7 ans, elle pouvait déjà rester assise pendant cinq ou six heures à table. Autant dire que si elle est diplômée en droit et en philo, elle n'a pas hésité longtemps à revenir dans le droit chemin et devenir journaliste armée d'une fourchette au quotidien. Sa passion : le chocolat noir.

Marcantonio Sassi, le trader piémontais devenu chef sommelier chez Lucas Carton

C’est lors d’un dîner dans le mythique restaurant étoilé Lucas Carton, place de la Madeleine, que nous avons rencontré pour la première fois son chef sommelier, le Piémontais Marcantonio Sassi. Ancien trader, ce wine guy (gars du vin) – comme le surnomme sa belle-famille américaine – se distingue en salle par son air malicieux. Portrait d’un passionné à l’esprit aussi affûté que son flair.