Les publications de Hélène Luzin3

Agent de talentueux cuisiniers et pâtissiers, Hélène Luzin représente la fine fleur de la gastronomie française. Élevée dans des restaurants ou presque (son papa a créé le magazine professionnel « Le Chef »), elle est l'autrice du livre « 50 plats de grands chefs qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie » (2019, La Martinière). Une déclinaison sucrée a été publiée en avril 2021 : « 50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie ».

Arnaud Donckele : ma vie en 5 restaurants

Vous n’avez pu échapper à son récent exploit : Arnaud Donckele, à peine aux commandes du restaurant Plénitude de l’hôtel Cheval Blanc à la Samaritaine, à Paris, a réussi à décrocher 3 étoiles fin mars de cette année. Déjà triplement auréolé pour sa carte à la Vague d’Or, à Saint-Tropez, il tutoie décidément les cieux. Il revient pour Z sur les restaurants marquants de sa vie personnelle et professionnelle.

Illustration Kelly ma vie en 5 resto

Kelly Rangama : ma vie en 5 restaurants

Son visage vous est peut-être familier ? C’est normal : la cheffe Kelly Rangama, native de l’île de la Réunion, fut l’un des visages de Top Chef sur M6 en 2017. Aujourd’hui à la tête du restaurant étoilé Le Faham (Paris), elle revient pour Z sur les restaurants marquants de sa vie personnelle et professionnelle.