Les publications de Manon Aïn-Establet15

Sommelière et barmaid de formation, Manon a ajouté un master en culture de la gastronomie et du vin (de l'université d'Angers) à son CV. Quand elle ne prépare pas un boeuf-carottes que lui a appris sa grand-mère Marie-Rose, elle parle nourriture sur son compte Instagram @parlons_bouffe.

Le resto des vacances d’Apollonia Poilâne

Le bonheur tient parfois à une table surplombant une baie, une cuisine qui sublime la pêche du jour ou une inoubliable pizzeria perdue dans une ruelle de Naples. Certains restaurants procurent des plaisirs tels qu’ils deviennent le point d’orgue de nos vacances, voire poussent les plus foodies à faire un détour pour y revenir. Chez Z on aime que le soleil brille pour tout le monde. Cinq personnalités de la gastronomie partagent avec nous cet été l’adresse qui illumine leurs vacances. Aujourd’hui, Apollonia Poilâne…

Le resto des vacances de Sonia Ezgulian

Le bonheur tient parfois à une table surplombant une baie, une cuisine qui sublime la pêche du jour ou une inoubliable pizzeria perdue dans une ruelle de Naples. Certains restaurants procurent des plaisirs tels qu’ils deviennent le point d’orgue de nos vacances, voire poussent les plus foodies à faire un détour pour y revenir. Chez Z on aime que le soleil brille pour tout le monde. Cinq personnalités de la gastronomie partagent avec nous cet été l’adresse qui illumine leurs vacances. Aujourd’hui, Sonia Ezgulian…

– Bonnes feuilles – « Propos de table »

Critique gastronomique depuis dix ans, Aitor Alfonso a pris pour habitude de noter les bons mots entendus au resto. Accros à son compte Instagram @saucegribiche et son humour dévastateur, réjouissez-vous ! Ces 500 propos de table sont disponibles dès aujourd’hui en format papier (« Propos de Table », éditions Nouriturfu), dont voici un avant-goût. Parions que vous êtes déjà en route vers la librairie pour picorer la suite.

Aitor Alfonso, le Loïc Prigent de la gastronomie

Au restaurant, Aitor Alfonso mange et laisse traîner ses oreilles. Quand il tient un propos truculent, ce professeur d’espagnol et chroniqueur culinaire le partage sur son compte Instagram @saucegribiche. Ces phrases ou images parodiques racontent l’envers du milieu de la gastronomie, sur le modèle de l’expert Loïc Prigent qui s’amuse de celui de la mode. Le succès est tel qu’elles sont reprises d’emblée sur Internet : un véritable générateur de mèmes culinaires. Sous l’impulsion des éditions Nouriturfu, ces mots bien sentis, tels des uppercuts, ont pris la forme d’un livre, Propos de Table, qui sort le 5 mai 2022. Il se confie à Z.