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Décès de Louis Outhier, chef « inventeur de la cuisine fusion »

Auréolé de trois étoiles au guide Michelin dans les années 1970-1980 avec son célèbre restaurant L’Oasis situé près de Cannes, le chef Louis Outhier est décédé il y a quelques jours à l’âge de 90 ans. Il avait également marqué son époque en précurseur avec sa cuisine métissée et ses collaborations avec des restaurants d’hôtels dans le monde entier.